ثقافة المطبخ وتاريخ الغذاء بين ''كتابات مبهجة.. وكتابات مؤلمة''

والطعام في الثقافة الغربية كما هو في ثقافات عديدة يقترن بقدر من البهجة كما يؤشر كتاب جديد صدر بالإنجليزية، لـ''كين الابالا''، وعنوانه ''قارئ تاريخ الغذاء ...المزيد